正如暴风雨前的海面总是格外风平浪静那样，在阿尔·卡彭出狱的前一个月里……

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正如暴风雨前的海面总是格外风平浪静那样，在阿尔·卡彭出狱的前一个月里，芝加哥无事发生，“驿站”咖啡厅也一派和平。自从发现阿莱西奥厨艺很好，乔恩便辞退了原来的咖啡师，让他取而代之在后厨泡咖啡，顺便开发一些新菜单。阿莱西奥抱怨乔恩太会使唤人，却独自一人在厨房干得起劲，乔恩注意到他是真心喜欢做饭的那种人，他在处理食材时身上会散发出柔和镇静的气质。

“我小时候想逗我母亲开心，就跟着保姆学做菜，不知不觉学得越来越多了……我父亲因此骂我不务正业。”说这话时阿莱西奥煎出了一块完美的牛排。

闲暇之余，阿莱西奥跟乔恩谈起芝加哥私酒之争的历史，那时他才6岁，所以对许多细节都不甚了解，只能从自己的视角进行解读。他说1920年以前，掌控风俗业的吉姆·科洛西莫，也就是他的教父在芝加哥一家独大，他还记得科洛西莫是个粗犷又豪迈的男子，喜欢穿白色西装，随手丢给孩子玩的是货真价实的钻石袖扣。他和埃斯波西托五兄弟是好朋友，常请他们到自己的餐厅聚会，兄弟中排老三的费尔南多还在他手下担任打手。

科洛西莫当年的二把手是强尼·托里奥，托里奥为人精明薄凉，时常与他意见相左，私酒就是他们之间最大的冲突。禁酒令颁布后，托里奥曾私底下找到父亲佩德罗，试图劝说对方绕过科洛西莫跟自己单独交易，却遭到了拒绝。

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